صفر تا صد طراحی فودکورت

عبارت Food Court از ترکیب دو واژه Food به معنای غذا و Court به معنای محوطه تشکیل شده است. به محوطه و فضای بزرگی که برای ارائه انواع سرویس‌های غذایی و خدمات مرتبط طراحی شده اطلاق می‌شود. در ادامه این مطلب بیشتر با صفر تا صد طراحی فودکورت آشنا می شویم.

چند فاکتور مهم در برنامه‌ریزی طراحی فودکورت

با رعایت این نکات کارایی رستوران شما بهبود پیدا کرده و مشتریان بیشتری را جذب خواهید کرد:

• اهمیت نورپردازی در طراحی داخلی فودکورت : بدون یک طرح نورپردازی مناسب دکوراسیون داخلی فودکورت شما ناقص است. از طرف دیگر نورپردازی مناسب در روحیه مشتریان شما تأثیر گذاشته و سبب ایجاد احساس آرامش در آنها می‌شود.
• تأثیر محل در طراحی فودکورت : یکی از مهم‌ترین موارد تأثیرگذار در طراحی فودکورت محل یا همان لوکیشن قرارگیری رستوران شماست. به عنوان مثال اگر فودکورت در یک ایستگاه مترو یا مرکز خرید واقع شده باشد، طراحی متفاوتی خواهد داشت.
• اهمیت تهویه در طراحی فودکورت : الزامات طراحی تهویه مناسب در فودکورت و یا هر رستوران دیگر؛ این است که طراحی انجام شده بتواند بوها و دودهای ناخواسته در سالن غذاخوری را از بین برده و هوای مطبوعی را برای مشتریان ایجاد کند.

ترفندهای طراحی قسمت‌های مختلف فودکورت

برای طراحی دکوراسیون فودکورت به بخش‌های مختلفی از جمله نحوه چیدمان میز و صندلی، رنگ، دیوارها، سرویس بهداشتی باید توجه کنید. در ادامه به بررسی این موارد می‌پردازیم:

• استفاده از گیاهان در طراحی داخلی فودکورت : استفاده از گیاهان در طراحی فضاهای مختلف از جمله فودکورت، یک محیط کسل‌کننده را به یک فضای آرامش‌بخش، شاداب و باطراوت تبدیل می‌کند.
• انتخاب رنگ در طراحی داخلی فودکورت : رنگ‌ها می‌توانند فضا را از یکنواختی درآورده و تفاوت بصری چشمگیری ایجاد کنند؛ چراکه اصولاً بخش عمده طراحی داخلی تحت سلطه رنگ‌ها قرار دارد.
• لامپ‌های مناسب در طراحی فودکورت : انتخاب لامپ‌ها و چراغ‌های مناسب در طراحی نورپردازی یک فودکورت یا رستوران بسیار اهمیت دارد. برای این کار می‌توانید علاوه بر استفاده از لوسترهای جذاب سقفی از چراغ‌های رومیزی استفاده کنید.
• تزیین دیوار در طراحی فودکورت : می‌توانید از نقاشی‌های معاصر و یا عکس‌های مرتبط با تم انتخابی استفاده کنید.

فودکورت یک محوطه بزرگ برای سرو غذا در یک پاساژ، مرکز خرید، دانشگاه، فرودگاه و یا فروشگاه‌های بزرگ است. به‌کارگیری اصول طراحی فودکورت علاوه بر افزایش سطح جذابیت بصری رستوران شما سبب می‌شود تا سیستم تهویه، انبار و سرویس بهداشتی مناسبی داشته باشید.